La birra ha un bel colore biondo scuro. Al naso offre un'introduzione al lavoro della fermentazione spontanea. L'acidità porta note di fattoria e note legnose della botte in cui la birra è invecchiata. Riconoscerai anche frutti come mela e pera, oltre a leggeri aromi di miele selvatico.

Direzione Estonia per questa prima domenica! La destinazione perfetta per gustare una Baltic Porter con "la crème de la crème" dei birrifici esperti dello stile: Põhjala! Il birrificio rende omaggio a un dolce molto popolare nei paesi dell'Est: le girelle alla cannella.
Nel bicchiere osserverai un bel corpo nero, un vero solstizio d'inverno! Al...

Nel bicchiere, Ibimi rivela una bel colore rosa, introduzione visiva al mirtillo rosso presente in questa birra! Questo è l'aroma che sentirai al naso, tra le altre note di frutti rossi quali ciliegia, fragola e lampone.
Al palato si avverte rapidamente l'acidità del lime, dovuta alla fermentazione selvatica di birra, equilibrata da un...

Hoppy Tripel esibisce la classica veste dorata a cui la tradizione belga ci ha abituati.
Al naso si avverte una prima nota di alcol in una combinazione erbacea e speziata di coriandolo e pepe bianco. Sentirai un buon profumo di luppolo delle Fiandre! Noterai anche l'espressione del malto con il suo lato di cereali e pane bianco. Al...

Negu Berria è una birra in stile Brown Ale nata dalla collaborazione tra Laugar e Gross.

Barbela è un'antica varietà di grano portoghese, che prende il nome dalla barba di una capra. Stiamo parlando quindi di una speciale Witbier, brassata con questa varietà ricca di gusto e struttura, e un tocco di coriandolo e scorza d'arancia Curacao!
Lo stile e l'uso del grano sono confermati dal colore giallo paglierino, leggermente torbido. Al...

Holy Brique è un'American Pale Ale che rivela un colore leggermente ambrato e nebuloso. Al naso è fruttata ed erbacea, ma anche tropicale e resinosa con note agrumate. In bocca, ti mostrerà la luce del sole dei tropici! Una buona dose di frutta si invita al palato, avvolta in una generosa amarezza e sostenuta da note di pane...

Vicino Freising nei dintorni dell'aeroporto di Monaco di Baviera sorge il birrificio Weihenstephan, la fabbrica di birra più antica al mondo (tra quelle ancora attualmente attive). E' possibile visitare la fabbrica con un tour guidato che illustra le varie fasi della produzione, e soprattutto si possono degustare le birre prodotte e mangiare...

Ambrata è prodotta dal birrificio del Borgo, nato nel 2005 nel piccolo paese di Borgorose in prov di Rieti al confine tra Lazio e Abruzzo. Grado alc 7.0%, anche questa birra è ispirata alla tradizione belga delle brasserie. Il colore è un ambrato intenso, un buon profumo e nel sapore si ha il sentore del caramello. Gusto quindi dolce e...

Piccolo birrificio artigianale nel cuore della Garfagnana, vicino Piazza al Serchio prov. LU. Ho avuto il piacere di sentire una Petrognola qualche anno fa in un pub di Lido di Camaiore , una Montefiore, una Blanche ispirata allo stile belga, utilizzando malto d'orzo, di grano e farro non maltato. Birra fresca, facile da bere, con note di agrumi e...